節(jié)氣里的非遺】“跟著非遺游黃河”非遺手造系列活動(dòng)之“秋分夜?jié)u寒,桂花暖心田”月映秋涼
發(fā)布時(shí)間:2023-09-23 | 作者:jnwhy
9月23日,濟(jì)寧市文化館【節(jié)氣里的非遺】“跟著非遺游黃河”非遺手造系列活動(dòng)如約而至。本次活動(dòng)帶領(lǐng)大家來(lái)到黃河旅行的第十四站——淄博市。我們開(kāi)啟了淄博市“景德東糕點(diǎn)制作技藝”非遺課程的體驗(yàn)。

"白露橫江水,秋分動(dòng)氣和。"本次活動(dòng)恰逢秋分,我們結(jié)合景德東糕點(diǎn)制作技藝,讓我們?cè)谇锓诌@個(gè)特殊的節(jié)氣里,親手為家人制作出一枚洋溢著桂花香氣的糕點(diǎn)。
活動(dòng)開(kāi)始,老師深入淺出地講解了“二十四節(jié)氣”的歷史與文化。節(jié)氣是古人觀察天體運(yùn)行,順應(yīng)農(nóng)時(shí),而總結(jié)出一年中不同時(shí)令、氣候與物候的變化規(guī)律,有著豐富的文化內(nèi)涵和歷史沉淀


在老師的指導(dǎo)下,從食材的選擇與配比,到糕點(diǎn)的成形與脫模,學(xué)員們慢慢完成桂花糕的制作。手中的桂花糕不僅是一道美味的食品,更是對(duì)中華傳統(tǒng)文化的一份獨(dú)特見(jiàn)證。
1
食材配比


2
原料攪拌


3
脫模定形



本次研學(xué)活動(dòng)是文化與美食的完美融合,不僅鍛煉了大家的動(dòng)手能力,更讓每位參與者深刻體驗(yàn)到傳統(tǒng)文化的無(wú)窮魅力。在這個(gè)秋意盎然、桂花飄香的季節(jié),讓我們攜手傳承中華美食文化,用實(shí)際行動(dòng)去詮釋“非遺”不遺,讓文化與美味共生。


